Kategoriarkiv: opskrifter

Julegodter ;-)

I dag blev der lavet skum fiduser 🙂

Når det bliver lidt varmere skal jeg prøve at grille dem det har jeg til gode 😉

Kun for slikmunde 🙂
Let og enkel opskrift, lige til at spise hvis man trænger til lidt sukker 😉

2 dl vand
400 g sukker
1 stang vanilje
20 blade husblas
200 g flormelis
Evt. farve, jeg brugte lidt rød frugtfarve, kan også bruge rødbedesaft.

Vand og sukker kommes op i en gryde.
Tilsæt vaniljekorn og farve hvis du ønsker det 🙂
koges op i en gryde , til 110 grader.
Gryden tages fra ilden og det køler af til ca. 100 grader.

Husblassen blødes op i en skål med koldt vand,
Læg 1 blad af gangen ned i skålen så de ikke kommer til at sidde sammen.
Nu vandet hældes vandet fra og de trykkes så tørre som muligt.

Tilsæt husblassen til sukkerlagen når den er 100 grader, et blad af gangen så de opløses fint.
Hældes massen op i en skål og piskes til det er helt stift ( som stiftpiskede hvider)
Det tager lidt tid 😉
Læg halvdelen af florsukkeret i en lille bradepande, den stive sukkerlage lægges på og
Resten af florsukkeret drysses over. Afkøles og skæres i små firkanter.
Blandes i florsukkeret så det ikke klistre 🙂

skumfiduser (2)
147

 

Da nogle af børnene komme for at gå tur med Mille skal der jo også vare lidt honningkager, de har lige fået en klat glassur i dagen anledning 🙂

honningkager i julestemning

Søndag igen :-)

Tiden er begyndt at rende lidt stærkt, allerede 2. søndag i advent.

Men lidt sker der da, Mille er blevet steriliseret i torsdags så den har vi været ret meget omkring 🙂 Den har taget det så fint og allerede i dag fiser den lidt for hurtigt rundt, Dejligt 🙂

Vi fik uventet gæster så der blev lige bagt nogle boller til formiddagskaffen. Da det var mit barnebarn der kom fik vi laver julesmåkager:-) Pebernødder, der fik de sjoveste faconer.

De smagte fint og hun fik en dåse af sine egne med hjem 🙂

Da vi skulle have været i byen til aften men ikke kom det blev aftensmaden lidt utraditionel.

Pandekage !!! UHM:

nyligopereret

146

Opskriften her

pandekagerPandekager her

 

Torsdag tema # 121

TORSDAG I LIKE  er temaet.

Grønkål har ikke været min livret, i mange år nægtede jeg at spise det 🙂
Nytårsaften hos vores venner fik vi altid stuvet grønlangkål på sønderjysk maner.
Efter i nogle år at have fået særbehandling, (grønærter) i stedet for prøvede jeg alligevel at smage hendes grønkål, og ok det kunne spises 😉
Nu er jeg jo blevet voksen 😉 Lave grønlangkål nægter jeg stadig, men så en opskrift med salat som jeg blev inspireret af. Tænk det smager himmelsk og bliver ikke sidste gang jeg laver det.
Rå grønkål smager dejligt med en god dressing og det er smadder sundt 😉

grønkålsalat

Frisk grønkål
Æbler et par stk. gerne syrlige
Granatæble 1 stk.
Flæskesvær ( kan udelades )

Olie ,oliven eller rapsolie
Citronsaft eller æbleeddike
Honning,
Salt og peber

Grønkålen skylles godt og hakkes fint
Æblerne skæres i små tern, med skrællen på, men uden kernehus 😉

Granatæblet udkernes : skær det over på midten, læg den skårne side ned i håndfladen over en stor skål, bankes nu med en ske i bunden , til alle kerner en faldet ud 😉

Bland dressingen, bland alle ingredienser i salaten, pynt med flæskesvær,
lyder underligt, men smager ret godt 😉

Spises til alle de julede kødretter, frikadeller, medister, flæsk o.s.v.

granatæble

 

Jeg elsker granatæbler, put kernerne i en skål med låg sæt den i køleskabet og de holder sig fint i flere dage. Drys  dem over den varme mad, som drys på  grøden om morgenen eller i salatskålen 😉 God appetit.

1ttlike2Klik på logo og du får flere I LIKE 😉