Har du et par frikadeller tilovers fra aftensmaden i går, er her en let  frokost eller middag 🙂

2 personer

4 skiver godt rugbrød

4 hjemmelavede frikadeller

1 stort syrligt æble

2 stk. blommer

2 spsk. Syltet agurk i tern

2 spsk. Hakkede nødder

2 håndfulde fint skåret spidskål

Ca. 1 spsk. revet peberrod

Dressing :

Salt og peber

2 spsk. Mayonnaise

A 38 eller andet surmælksprodukt

Læg frikadellen på en skive rugbrød

Bland dressingen og put alle andre ting , småtskåret i.

Læg det oven på frikadellen og læg en anden skive brød oven på.

Ristede løg kan drysses på men kan sagtens undværes 🙂