TORSDAG I LIKE  er temaet.

Grønkål har ikke været min livret, i mange år nægtede jeg at spise det 🙂
Nytårsaften hos vores venner fik vi altid stuvet grønlangkål på sønderjysk maner.
Efter i nogle år at have fået særbehandling, (grønærter) i stedet for prøvede jeg alligevel at smage hendes grønkål, og ok det kunne spises 😉
Nu er jeg jo blevet voksen 😉 Lave grønlangkål nægter jeg stadig, men så en opskrift med salat som jeg blev inspireret af. Tænk det smager himmelsk og bliver ikke sidste gang jeg laver det.
Rå grønkål smager dejligt med en god dressing og det er smadder sundt 😉

Frisk grønkål
Æbler et par stk. gerne syrlige
Granatæble 1 stk.
Flæskesvær ( kan udelades )

Olie ,oliven eller rapsolie
Citronsaft eller æbleeddike
Honning,
Salt og peber

Grønkålen skylles godt og hakkes fint
Æblerne skæres i små tern, med skrællen på, men uden kernehus 😉

Granatæblet udkernes : skær det over på midten, læg den skårne side ned i håndfladen over en stor skål, bankes nu med en ske i bunden , til alle kerner en faldet ud 😉

Bland dressingen, bland alle ingredienser i salaten, pynt med flæskesvær,
lyder underligt, men smager ret godt 😉

Spises til alle de julede kødretter, frikadeller, medister, flæsk o.s.v.

Jeg elsker granatæbler, put kernerne i en skål med låg sæt den i køleskabet og de holder sig fint i flere dage. Drys  dem over den varme mad, som drys på  grøden om morgenen eller i salatskålen 😉 God appetit.

Klik på logo og du får flere I LIKE 😉