Kategoriarkiv: Dagligdag

Morgenstund har guld i mund :-)

Jeg sidder her ved morgenbordet og læser min avis,
og ser så dette lille digt af Halfdan Rasmussen:

Min mave er så tyk og fed som hele Espergærde.
Jeg tænker, mens jeg ligger ned,
hvad grunden dog kan være.
Jeg har jo bare spist lidt grød,
en pølse, fire wienerbrød,
fem skiver flæsk, en bøf med
løg,
og et glas hindbærsyltetøj.

Stor griner og får mig rejst, skal lige koge grøden 😉

123

Sommerhaven :-)

Er igang med at plante lidt sommer i krukkerne, det er stadig koldt og der kommer byger.
Vi får gæster i næste weekend så det skal jo være nu 😉
Går lige en runde og ser nogle fine stauder Skærm Stenbræk , de står med lange stængler og en fin roset i rosa:-) om ikke længe er der kommet blade på og de er kæmpe store , så selv skvalderkålen ikke kan gro der 😉 Klematis og rododendron er også i gang:-)

Den lille buket er skovmærker, de dufter så dejligt her inde i stuen 🙂

Citronolie – citronbalsamico

180

 Citronolien:

 Ca. 2 dl rapsolie

 2 øko citroner

 Lidt salt

 Olien tilsættes reven skal af de 2 citroner, varmes op til 40 grader.

 Opbevares på køl ca. 1 uge før det bruges som citronolie .

 Citron balsamico:

 2 1/2 dl æblecider

 2 øko citroner

 Salt

 Lidt honning (kan udelades)

 Citronolien ( fra øverst ) .

 Æblecideren , salt og honning hældes på et glas. (Skoldet og evt. lidt atamon !)

 Skræl de 2 citroner med en tyndskræller.

 Pres saften af citronerne  og kom begge ting i glasset.

Nu tilsættes citronolien, det blandes og henstår på køl ca. 1 uge.

Det hele sies og hældes på glas.

Brug det i salaten , på avokadoen, eller som smags forstærker i kyllingen, hvor

man kan nøjes med at bruge lidt af olien der automatisk lægger sig øverst 🙂